頂級紅茶——金駿眉

一、名字由來

金駿眉是武夷山紅茶正山小種的一個分支，是福建高端頂級紅茶的代表。短短數年，金駿眉從無到有，從問世的每斤3000多元到上萬元甚至數萬元。然而很多人雖聽其名卻并不明其意，究竟什么是金駿眉？金駿眉的名稱怎么來的？細細說來金駿眉的名稱含有以下三方面的意義：

“金”

金者，貴重之物也，代表等級。（注意：金駿眉的金，并不是說茶干是金黃色的。市面上流傳金駿眉應該是金黃色，金黃色絨毛多乃是誤傳，正宗的金駿眉應該是黑色居多，條索中略帶金色黃色，色亮而潤。）

“駿”

（1）駿，同“峻”，其采于崇山峻嶺之中；

（2）駿，同“俊”，金駿眉外形纖細，俊秀如眉。

“眉”

形容外形。眉者，乃壽者長久之意，且茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。

二、產品特色

形狀：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實；

色澤：金、黃、黑相間，色潤；

香氣：復合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；

滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；

湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；

葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；

三、產地介紹

金駿眉的產地桐木關是武夷山脈斷裂埡口，海拔高度1100米，閩贛古道貫穿其間，系古代交通與軍事要地。武夷山桐木關是金駿眉紅茶的產地，桐木關位于武夷山自然保護區最核心的位置。在桐木關，我們能看到的是漫山的“野茶”園，路過的是一間接一間古意盎然的老式茶作坊，聞到的是浸潤在空氣中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的紅茶。

桐木關乃以“茶”聞名，它是全世界紅茶的發源地，即是曾經聞名于世（曾經有英國間諜、植物學家羅伯特·福瓊兩次探密桐木關并竊走正山小種紅茶的制作秘密）、而今幾乎被遺忘的正山小種紅茶的產地。桐木關的再次矚目耀眼不得不感謝火熱的頂級紅茶“金駿眉”。金駿眉的出現讓桐木關恢復了昔日的生機勃勃。

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